坦桑尼亚达累斯萨拉姆大学孔院举办腰果文化节 中坦非遗共绘丰收图景

　　2025 年 12 月 1 日，坦桑尼亚达累斯萨拉姆大学孔子学院 “腰果香・中国韵” 文化节开幕，为期 6 天的活动涵盖中国剪纸体验、坦桑腰果加工技艺展示、中坦美食创作等 11 个板块，吸引全校 6500 余名师生及周边农户参与，成为达累斯萨拉姆市年度文化盛事。

　　活动核心环节 “非遗融合工坊” 中，中国剪纸传承人教授坦桑学生剪 “丰”“福” 等汉字与腰果图案，当地老农指导中方师生完成传统腰果脱壳、烘焙技艺，全程用中文讲解步骤。双方合作创作 “腰果丰收” 主题壁画，将汉字 “果” 与坦桑传统花纹结合，1800 余件手工艺品现场义卖，筹得 4.2 万美元用于建设乡村中文教室与腰果种植技术站。

　　美食区设置 “中坦风味共创”，孔院教师教做腰果酥、腰果鸡丁，坦桑厨师展示腰果炖鸡、腰果奶昔的做法，双方用中文交流食材搭配技巧。“我学会了用中文说‘脱壳’‘烘焙’‘包装’，还知道了中国剪纸和坦桑腰果一样都是传统文化瑰宝。” 达累斯萨拉姆大学农业专业学生姆瓦利姆・卡鲁姆说。孔院外方院长姆贝基透露，活动期间新增中文学员 420 人，不少腰果合作社负责人专程前来学习中文商务谈判用语。

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　　活动尾声，中坦师生手拉手跳传统舞蹈，用中文齐唱《丰收歌》，腰果香与墨香交织成友谊的味道。

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