阿根廷布宜诺斯艾利斯大学孔子学院举办 “中国美食文化周” 开启味觉里的中国之旅

　　布宜诺斯艾利斯讯 2025 年 10 月 15 日，阿根廷布宜诺斯艾利斯大学孔子学院以 “舌尖上的中国” 为主题，举办为期 7 天的中国美食文化周，吸引 2000 余名当地民众参与。活动通过美食制作体验、中国菜系展示、饮食文化讲座等形式，让阿根廷民众在品尝中国美食的同时，了解背后的文化内涵，成为布宜诺斯艾利斯市秋季最受欢迎的跨文化活动之一。

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　　美食文化周亮点纷呈：在 “美食制作体验区”，中国厨师手把手教民众包饺子、擀面条，不少家庭全家上阵，孩子在父母指导下尝试捏制小饺子;“中国菜系展示区” 按地域划分，呈现川菜、粤菜、鲁菜等 8 大菜系的经典菜品，每道菜品旁配有图文介绍，讲解其历史渊源与烹饪特色;“饮食文化讲座” 则邀请中国饮食文化专家，分享 “筷子的文化寓意”“中国传统节日与美食的关联” 等内容，现场还设置 “筷子使用比赛”，获胜者可获得中国传统餐具套装。

　　来自阿根廷的玛利亚在体验包饺子后表示：“以前只在中餐馆吃过饺子，今天自己动手做，才知道里面有这么多技巧，中国美食不仅好吃，还蕴含着丰富的文化。” 布宜诺斯艾利斯大学孔子学院中方院长李华表示，美食是文化交流的重要载体，未来将继续举办类似活动，计划推出 “中国茶文化月”“中秋月饼制作体验” 等特色项目，让更多阿根廷民众通过味觉感受中国文化的魅力。

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