澳大利亚墨尔本孔子学院举办 “中文美食文化节” 千余名市民体验中华饮食魅力

　　墨尔本讯 2025 年 9 月 28 日 - 30 日，澳大利亚墨尔本孔子学院在市中心广场举办 “中文美食文化节”，以 “品中华美食，学中文表达” 为主题，设置美食制作体验、中文美食词汇游戏、中华饮食文化展览等活动，吸引 1200 余名墨尔本市民、学生参与，成为当地中秋期间最受欢迎的文化活动之一。

　　文化节现场打造 “六大美食体验区”，涵盖中国八大菜系的经典菜品：在 “包饺子体验区”，孔院教师用中文讲解 “和面”“擀皮”“包馅” 的步骤，市民一边学习 “饺子”“面粉”“筷子” 等中文词汇，一边动手制作，完成的饺子可现场蒸煮品尝;“川菜体验区” 邀请中国川菜大厨演示麻婆豆腐、宫保鸡丁的做法，用中文介绍 “辣”“麻”“香” 等味觉词汇，市民通过品尝区分不同口味并学习对应中文表达。此外，现场还设置 “中文美食词汇闯关游戏”，参与者需通过 “看图识词”“听力猜菜名” 等关卡，答对可获得孔院定制的中文食谱手册，手册中用中英双语标注 100 道中国家常菜的做法。

　　为展示中华饮食文化的历史底蕴，孔院还举办 “中国饮食文化展”，展出从汉代到现代的饮食器具复制品，包括青花瓷碗、紫砂壶、火锅等，搭配中文解说牌，介绍不同朝代的饮食习俗。墨尔本孔子学院中方院长李娜表示，美食是文化交流的重要载体，未来将每年举办 “中文美食文化节”，同时开发 “中文 + 美食” 短期课程，让更多澳大利亚人通过美食爱上中文，了解中国文化。

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